LES PATISSERIES DE MAMA - GATEAUX & ENTREMETS tome 2 - Librairie

Marine Guerna, du compte Instagram les_patisseries_de_mama, vous propose dans cet ouvrage ses plus beaux gâteaux et entremets ! L'ouvrage débute avec des conseils et astuces, le matériel nécessaire, la gélatine, le tempérage du chocolat, monter les entremets et les glaçages. Vous aurez ensuite 30 recettes: entremets waouh (Orient: dattes, banane et fleur d'oranger), classiques revisités (Mont-Blanc à l'antillaise; Poirier: poire, vanille et spéculos) et bûches (roulée citron meringuée; Mûrier: mûre, vanille et chocolat blanc).

GLENAT à définir Patisseries, tartes et gateaux

Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets - Tome 2 - Guerna, Marine, Les pâtisseries de Mama - Livres

Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets - Tome 2 - broché - Marine Guerna, Les pâtisseries de Mama - Achat Livre ou ebook

Pâtisserie, Confiserie, Chocolat - Librairies Charlemagne

Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets - Tome 2 - Les pâtisseries de Mama, Marine Guerna - Mémoire 7

Le grand livre des desserts : chefs, techniques, recettes, conseils

Pâtisserie, confiserie, chocolat

Les pâtisseries de Mama - Gâteaux & entremets - Tome 2 (Broché) au meilleur prix

Pâtisserie, Confiserie, Chocolat - Librairies Charlemagne

Desserts & patisseries - Fromages & desserts - Livres - Decitre