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III) le rôle de la présure - Le Fromage de chèvre de a à z

Par un écrivain mystérieux
Last updated 17 juin 2024
III) le rôle de la présure - Le Fromage de chèvre de a à z
La présure intervient au début de la fabrication et permet au lait de cailler. Elle s'utilise pour la coagulation nécessaire à la fabrication de fromage. C'est donc un ingrédient essentiel
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