Le praliné, ou pâte de pralin
Par un écrivain mystérieux
Last updated 03 juin 2024
Pour mon deuxième article, j'ai décidé de réaliser un grand classique de la pâtisserie, le praliné. On peut l'utiliser pour aromatiser crèmes, ganaches, crémeux, pour confectionner des bonbons au chocolat C'est délicieux, et très facile à faire !Il nous faut doncIngrédients :125g d'amandes125g de noisettes125g de sucreC'est la recette que j'utilise, mais elle est facilement…
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