MATCHA FOUET - To Be

Le Fouet à matcha, ou Chasen, est l’élément indispensable à une cérémonie du thé japonaise et à la préparation du thé matcha battu.

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The chasen is the bamboo whisk used during the Japanese tea ceremony, the cha no yu or sadô, to emulsify the matcha powder previously placed in the

Fouet Chasen

Patisserie Fouet - Our take on Green Tea Tiramisu is this tasty verrine layered with green tea jelly, marscapone cream, green tea syrup-soaked biscuits, and dusted with matcha powder and brown rice

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