Oser le panettone maison

Le printemps a ses hirondelles et la période de Noël, ses panettones, qui apparaissent en pyramides colorées dans les épiceries fines et les supermarchés. Mais qui a dit qu'il fallait se contenter d'acheter les brioches importées d'Italie? Un boulanger en fabrique dans la plus pure tradition à Montréal et livre ses secrets pour en faire à la maison. Cette année, on déguste du panettone local!

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