Poires Tapées: a Touraine delicacy

‘Poires tapées’ is a dried pear recipe that goes way back! Using a preservation method dating back to the 11th century, foodies come from far and wide to sample this sweet Touraine speciality in the village of Rivarennes, near Azay-le-Rideau.

Poire Tapée - Terroir de Touraine

Condiments, Produits Artisanaux

Poire tapée — Wikipédia

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Poires tapées - Reines de Touraine

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