Système de Cuisson Sous Vide

Voici un puissant système de cuisson sous vide Cet appareil de cuisson sous vide est idéal pour la maison, mais saura également satisfaire les besoins des professionnels des métiers de bouche. Capable de chauffer un grand volume d'eau de 15 litres de manière totalement uniforme, il vous permettra de cuire vos aliments à une température comprise entre 0° et 95°C. Compacte, léger et pratique, ce système de cuisson sous vide se fixera aisément sur des casseroles de toutes tailles grâce à sa pince intégrée.  🥩 Cuisson à basse température : une cuisson lente, sous vide, permet de cuire les aliments dans leur jus. ⏱ Durée de cuisson contrôlée : possibilité de configurer une alarme pour indiquer la fin de la cuisson. ⚡️ Température précise : la température de la cuisson pourra être ajustée au dixième de degré près (0° à 95°C). Rappels techniques du cuiseur sous vide Puissance du cuiseur 1500W Écran

Documentation - IFIP

Système de cuisson sous vide #1 : Les techniques de mise sous vide

Techniques de cuisson sous-vide et basse température (juste

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