Tout sur le guanciale, trésor de la charcute

Mozzalat vous dit tout sur ce savoureux jambon italien parfois encore trop méconnu en France. Comment est-il fabriqué ? Avec quoi peut-on cuisiner le guanciale ? Nous vous partageons même une recette de pâtes avec du guanciale : les pasta all'amatriciana, qui devraient plaire aux amateurs de saveurs épicées. Buon appetito ! 
Mozzalat vous dit tout sur ce savoureux jambon italien parfois encore trop méconnu en France. Comment est-il fabriqué ? Avec quoi peut-on cuisiner le guanciale ? Nous vous partageons même une recette de pâtes avec du guanciale : les pasta all'amatriciana, qui devraient plaire aux amateurs de saveurs épicées. Buon appetito ! 

guanciale

Mafalda il Lardo di Colonnata IGP –

Guanciale - Charcuterie Italienne

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Le Guanciale : Un délice Italien qui vous fera saliver

22,60€/kg Ingrédient phare des spaghetti à la carbonara et alla amatriciana, la joue de porc (guanciale) est une charcuterie typique du centre de

Guanciale | pour la vraie carbonara | Gigi env 1,5Kg Papa Piadine

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LA COUPE — Vialatina

Le guanciale, le magique lard romain

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Guanciale

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