Sarrasin: Une culture délaissée aux nombreux atouts

Par un écrivain mystérieux
Last updated 14 mai 2024
Sarrasin: Une culture délaissée aux nombreux atouts
Après être pratiquement tombé dans l’oubli, le sarrasin connaît un regain d’intérêt ; pour les consommateurs, car il représente une alternative sans gluten aux céréales, et pour les producteurs, car il est peu exigeant et s’intègre dans toutes les rotations.
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