Faisselle (ingrédient) - Tout savoir sur la faisselle

La faisselle, fait partie de la grande famille des fromages frais, premier stade de fabrication de tous les fromages qui seront ensuite salés et affinés. C’est aussi le nom du moule aux parois perforées dans lequel s’égoutte le caillé. Le mot faisselle vient du latin «

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