Recette de Croissants par Cédric Grolet - Académie du Goût
Par un écrivain mystérieux
Last updated 03 juin 2024
quot; Plus radicale, la nouvelle façon de faire de la pâtisserie que je décris à travers ce livre témoigne d'une volonté d'aller au plus près du produit. () Opéra illustre une pâtisserie d'hier et d'aujourd'hui : faire un pas en arrière pour revenir à…
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