Technique de base : Chemiser un moule de papier sulfurisé – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Par un écrivain mystérieux
Last updated 28 mai 2024
Voici une technique de base importante, à maîtriser avant de préparer toutes sortes de gâteaux : le chemisage d'un moule. Cette technique me vient du livre de Pâtisserie suivant et c'est vraiment très bien expliqué : Je vais vous en faire part, je partage en images ! Etape 1 : POUR CHEMISER UN MOULE ROND…
Tapisser un moule à gâteau
Couscous Maftoul – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Terrine aux deux saumons (frais et fumé) et à la ciboulette
Pliage des Samoussas – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Biscuits Hello Kitty en forme de Coeur – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Astuce Eggs 3 : Oeuf à la saucisse en <3 – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Dans la cuisine d'Alicia - Comment chemiser un moule sur mesure - Dans la cuisine d'Alicia
Chemiser un moule - Techniques de base en cuisine
Ghee – beurre clarifié – Un régal pour les papilles et les pupilles !
Beignets de sardines et sa salade de poulpe – Un régal pour les papilles et les pupilles !
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